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澳门十大赌钱开户网站 - 立秋后,这个菜再贵也要做给孩子吃,提高免疫力还能补钙!

2020-01-11 15:19:10 阅读:115 调整字体

澳门十大赌钱开户网站 - 立秋后,这个菜再贵也要做给孩子吃,提高免疫力还能补钙!

澳门十大赌钱开户网站, 儿行千里母担忧,这句话道出了老母亲的心酸,假期很快接近尾声了,刚从大学回来的孩子,因为省会气温高的原因,脸色很不好,瘦了好十多斤,作为妈妈心里有很多的舍不得。所以,这些日子一直给他做各种好吃的,鱼虾蟹、各种肉类做了一个遍,近期因为台风的影响,猪肉价格也大幅涨价,跑山猪的猪小排价格一路飙升。立秋后,这个菜再贵也要做给孩子吃,提高免疫力还能补钙。今天,小编给小伙伴做一个简单版、非油炸的糖醋小排骨,喜欢的快来围观哦!

说起这糖醋小排骨,有很多种做法,今天小编的做法独辟蹊径,非油炸,很 健康 ,酸酸甜甜的口感很适合孩子来吃!小编选用的是跑山黑猪的猪排,猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

【糖醋小排骨】

配料:猪小排骨500克,冰糖一把,香醋2茶匙,葱姜适量,料酒2茶匙,生抽一茶匙,盐一茶匙,白芝麻适量,啤酒一瓶,大料一个,花椒少许。

做法步骤:

1、准备猪小排一袋,这是上次朋友快递给我的跑山黑猪,猪肉紧实,特别筋道。

2、将猪小排洗一下,入锅焯水。焯水后的排骨捞出,再用干净的水洗一遍,洗去表面的浮沫。

3、砂锅里加入一瓶啤酒,少许料酒、一茶匙 黄酒 ,少许的水、一茶匙生抽。

4、放入洗干净的小排骨入锅炖煮。

5、倒入适量的葱姜、大料和花椒,放入砂锅中。

6、大火煮开,小火炖煮30分钟,将筷子轻松插入肉中,说明排骨已经炖好了,捞出备用。

7、锅里加入适量的油,放入一把冰糖和水开始炒糖色。

8、用勺子不断的搅动糖色以免粘锅,看到锅里的冰糖颜色由白色变深,说明糖色炒好了。

9、赶紧倒入排骨入锅翻炒,让每块排骨裹上糖色。

10、这时候往锅里加入适量的水,炖煮一会儿,小火收汁。出锅前加入两茶匙香醋,一茶匙盐调味。

11、最后撒上炒香的白芝麻就可以了。

这道糖醋小排骨大功告成了,味道酸酸甜甜的,全家人都爱吃,这个菜是个有特色有卖相口感好的硬菜,是补钙佳品,喜欢的小伙伴赶紧试试吧!

小贴士:

1、如果时间紧张,可以用高压锅炖煮排骨。我喜欢吃有嚼劲的,所以用了砂锅。

2、如果没冰糖,用白糖代替冰糖也是可以的。

3、不要用老醋或者白醋代替香醋,味道不一样,做出来的菜味道也不一样。

您喜欢这个糖醋小排骨吗?求留言求赐教!我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力!我们头条不见不散。

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